飘香柠檬鸭

飘香柠檬鸭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，鸭肉砍好，蒜切沫（可以整颗，我懒得剥，直接拍了蒜泥），生姜切丝，酸辣椒酸藠头酸姜备好，柠檬切碎

2. 第2步.

   锅中水烧开，放入鸭肉，放点料酒（或白酒）断生以后再煮5分钟，煮好后盛出备用

3. 第3步.

   热锅凉油放生姜蒜爆香

4. 第4步.

   放入酸料炒出香味

5. 第5步.

   放鸭肉翻炒5分钟

6. 第6步.

   放入生抽，老抽，耗油翻炒均匀，炒3-5分钟

7. 第7步.

   加适量水盖锅盖中小火闷10分钟（想软一点可以闷久一点）闷10分钟后开盖大火收汁，汁收的差不多后加入一小勺白糖提鲜

8. 第8步.

   最后下入柠檬翻炒一分钟关火

9. 第9步.

   盛出就可以开动啦，配上白米饭吃吧😄