向日葵像型包饭&咸蛋黄肉松炒饭

向日葵像型包饭&咸蛋黄肉松炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   碗中打入两个鸡蛋，加少许盐。

2. 第2步.

   用蛋抽将鸡蛋打散，加入适量水淀粉，搅拌均匀。

3. 第3步.

   将蛋液放一旁备用

4. 第4步.

   平底锅中刷少许食用油，开小火

5. 第5步.

   舀入一勺蛋液，缓慢的转动平底锅，使蛋液自然流淌成一个厚薄均匀的圆

6. 第6步.

   煎好的蛋皮装盘备用。

7. 第7步.

   将蛋皮按1厘米宽度切成长条。

8. 第8步.

   胡萝卜拿一部分切成均1厘米宽的长条，一部分切成心型。锅中烧水，将切好的胡萝卜放入锅中焯一下水。

9. 第9步.

   胡萝卜捞出备用。

10. 第10步.

    准备两碗冷饭

11. 第11步.

    碗豆洗净

12. 第12步.

    锅中烧水将碗豆焯水。

13. 第13步.

    碗豆捞出备用。

14. 第14步.

    剥2-3个咸鸭蛋，将蛋黄挖出。

15. 第15步.

    咸蛋黄的蛋白部分压碎。

16. 第16步.

    锅中少许食用油，下咸蛋黄

17. 第17步.

    咸蛋黄炒至冒泡

18. 第18步.

    倒入冷饭、蛋白、碗豆，翻炒均匀

19. 第19步.

    放入适量肉松，继续翻炒。

20. 第20步.

    将锅中所有食材翻炒均匀。

21. 第21步.

    起锅装入一个小碗，稍微压紧反扣在盘中，使炒饭形成一个圆形的饭团。

22. 第22步.

    用之前准备好的蛋皮及胡萝卜条在饭团上面交错编织，边上围一圈切好的心型胡萝卜作装饰。

23. 第23步.

    在蛋皮格子上面小心的放上碗豆。

24. 第24步.

    向日葵像型蛋包饭就做好了。

25. 第25步.

    切开里面就是咸蛋黄肉松炒饭~