恩施版油泼辣子

恩施版油泼辣子的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒面（不要太细），加切碎的姜末。

2. 第2步.

   加切碎的大蒜。

3. 第3步.

   加盐。

4. 第4步.

   烧油，最好是菜籽油，稍微放凉一些。温度太高，辣椒面会糊掉。

5. 第5步.

   泼油

6. 第6步.

   加入鸡精

7. 第7步.

   加入青蒜

8. 第8步.

   搅拌，美味即成。放到第二天，口味会更好。 凉拌菜，加馒头，拌面条，味道棒棒哒！