糖渍柚子皮、柚子酱很多人都知道，但是不好保存久也不方便随身携带。有了这个方法就简单多了。反沙的灵感是来自于昨晚做了拿手菜反沙芋头，今天看到柚子皮就觉得能同理用上。效果还不错。
柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。
柚子很多人都吃完皮就浪费了。
把柚子肉先拿出来吃
皮切小去掉白色的皮肉，留薄薄的一层可增加口感
准备一盆水加点盐，去皮的涩感
泡上4.5小时，水黄的
去好剩薄皮，洗干净，按喜欢的尺寸切小
再用盐水泡半小时左右，然后清水洗干净
糖和皮用不粘锅炒
炒到水分完全干后离火炒到反沙
装罐
或装袋，够密封就好
送人
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