这个我用的是小高姐的方子，是脆的，不过龙哥不喜欢脆的，但是我觉得好，所以记录
土豆切丝，然后泡水，放两勺白醋，下次我试试少一点醋，会不会就不那么脆了， 锅里放油，然后花椒粒和干辣椒炒，等干辣椒稍微有点发黑的时候，用打沫勺取出，然后葱姜蒜炝锅，然后土豆丝，等土豆丝稍微透明放绿，红辣椒丝，放盐，生抽，一点点蚝油，炒，出锅
