奶香红豆糯米糍

奶香红豆糯米糍的做法
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奶香红豆糯米糍的做法说明

喜欢糯米,喜欢红豆沙 😊🌸🌸。。
双休得空,就来一款香香糯糯的奶香甜品犒劳犒劳自己吧😊😊🌹🌹🌹

奶香红豆糯米糍的食材和调料

椰蓉 (适量 )成品装饰美化表面
糯米粉 300克 (皮用)
葵花籽油 55克 (皮用)
牛奶 470克 (皮用)
120克 (皮用)
小麦淀粉 45克 (皮用)
盐 2克 (皮用)
吉士粉 16克 (皮用)
奶粉 20克 (皮用)
红豆 200克 (馅用)
红糖 45克 (馅用)
猪油 50克 (馅用)
盐 2克 (馅用)

奶香红豆糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第1步

    看图🌹🌹

  2. 第2步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第2步

    看图 🌷🌷

  3. 第3步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第3步

    看图 💝💝

  4. 第4步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第4步

    糖+盐+牛奶+油混合拌匀(图片里黄色液体😊)

  5. 第5步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第5步

    外皮用材料混合拌匀(流线状混合液体)最好滤网过筛1到2遍

  6. 第6步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第6步

    隔水蒸 25~30分钟 我上面加了笼布,隔离蒸锅水

  7. 第7步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第7步

    出锅后的面团

  8. 第8步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第8步

    出锅晾凉以后,面剂子分割成24份 (这个不限制,可根据自己的喜好,大点小点都可以😊🌸大一点好包,小一点好看)

  9. 第9步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第9步

    包。。 类似包元宵的样子🍁🍁🍁

  10. 第10步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第10步

    包紧团圆

  11. 第11步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第11步

    美容防粘 😄🌸🌹 丢到放椰蓉的容器里,打个滚儿。

  12. 第12步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第12步

    粘满身蓉蓉 🍎🍎🍎

  13. 第13步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第13步

    闪亮登场🌷🌷🌷

  14. 第14步.奶香红豆糯米糍的做法步骤 第14步

    咬开一个。。。软糯香甜🌺🌺🌺 美味呀美味😄😄

小贴士

1 包馅料时,手头沾点熟油防粘效果好。
2馅料尽量多些,更加美味,传说中的薄皮大馅😄😄
3如果不是现做现吃,最好是提前裁剪好保鲜膜。滚裹椰蓉后,再直接拿保鲜膜包好。食盒密封保鲜。
4糯米类的不易保存,成品一两天内消耗掉就OK。😄🌸🌸🌸
5糖的量根据个人口感喜好,可加加减减。
(我本人不喜欢过甜,配方里采用的是微甜口感。凭个人感觉调整吧)

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