大脚丫面包【凯度蒸烤箱版】

大脚丫面包【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

1. 第1步.

   把液体先倒入厨师机、再倒入糖和酵母搅均匀（便于糖和酵母充分溶解）

2. 第2步.

   面团中材料，除黄油和盐以外所有食材混合揉成光滑的面团，加入黄油和盐继续揉至扩展阶段面团能撑开半透明易破的薄膜

3. 第3步.

   放入容器盖上保鲜膜

4. 第4步.

   放入凯度蒸烤箱选择发酵功能40度，发酵至2倍大

5. 第5步.

   将发酵好的面团取出，按压排气

6. 第6步.

   分成每个60g的小面团

7. 第7步.

   取一个面团放在按板上，轻轻地上下滚动几下成椭圆形，再用擀面棍擀成脚丫形，在脚掌处均匀切四刀（如图）

8. 第8步.

   切好的面团分别为5个脚趾，在每个脚趾上卷一小节切好的香肠（如图）

9. 第9步.

   做好的脚丫放入凯度蒸烤箱进行第二次醒发，醒发功能40度醒发30分钟

10. 第10步.

    取出醒发好的面团，刷一层鸡蛋液，放上培根片（ 培根片切丝）再撒适量的芝士

11. 第11步.

    放入凯度蒸烤箱选择上下烤170度，烤15分钟

12. 第12步.

    出炉撒上少许的珠葱末装饰即可