椰蓉麦穗面包

椰蓉麦穗面包的做法步骤

1. 第1步.

   椰蓉馅：黄油软化加入细砂糖和打散的蛋液（2个蛋黄或者一个全蛋）均匀后加入奶粉、吉士粉加入牛奶控制厚薄程度，最后再加入椰蓉，不要太厚，不容易涂面片。

2. 第2步.

   将中种面团所有材料揉成光滑面团，发酵至2倍大。

3. 第3步.

   将发酵好的中种面团撕成小块，然后和主面团材料放一起揉成光滑，后油法，发酵至2倍大。

4. 第4步.

   发酵好的面团分成4份，揉圆，松弛15分钟。（我用一半的面团做了3个心型，所以分成5份）

5. 第5步.

   椰蓉馅也根据自己的需求分好

6. 第6步.

   面团压扁擀成长舌形状，放上椰蓉馅。

7. 第7步.

   卷起，二边头部捏紧。

8. 第8步.

   做好的面包胚发酵二倍大小，斜口剪，往左边摆完右边摆。。。

9. 第9步.

   刷上蛋液，180度15分钟

10. 第10步.

    超级香