
步骤部分都是视频截图,可能不太清晰。

取白色面团30克揉圆后作为头部,如图找一个位置稍微捏一下

如图

耳朵取4克白色面团2个,揉圆后,搓成如图样子

取0.5克2个粉色面团,同样搓成长条水滴,如图

粉色放在白色中间

用刀压一下

放在置如图位置

两个耳朵好了

去一点粉色小面团揉圆后放置如图位置,作为鼻子

取黑色面团搓成细线如图

再取一点黑色面团做成眼睛

取30克橘色面团揉圆

搓成如图长条,我觉得可以再长一点,因为发酵以后就变胖了

随意造型一下胡萝卜

我还做了点胡萝卜须,也可以再做长一点,一蒸看不太到了

取2克绿色面团,做成叶子

同上

叶子做法

完成

两部分放在一起

取适量白色面团两个做兔子爪子

如图

放置两个爪子

完成

生胚发酵25分钟左右,我是放在32度的蒸箱里发酵的

发酵完成后100度15分钟蒸制

出炉啦
个人觉得胡萝卜可以再搓长一点,须也可以再做的长一点,做好的兔子头可以放在冰箱里减缓发酵,等胡萝卜做出来再拿出来做下一步。