紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食

紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法
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紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法说明

发糕通常是用米粉或面粉蒸制而成,纯发糕是白色的,加入不同配料后,有不同口感和颜色。常见的口味有:南瓜、紫薯……
发糕味道清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。所以,对于“宝妈”们来说,发糕也是非常适合小朋友的辅食哦。

紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的食材和调料

紫薯210克
普通面粉300克
35克
温水300克
酵母5克
葡萄干适量
红枣碎适量

紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤

  1. 第1步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第1步

    在蒸熟的紫薯泥里,加入洗干净的红枣碎和白糖,搅拌均匀

  2. 第2步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第2步

    然后加入温水、面粉,最后加入酵母粉

  3. 第3步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第3步

    用刮刀或勺子搅拌成粘稠的糊状

  4. 第4步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第4步

    在模具中抹一层玉米油,再把面糊全部倒入

  5. 第5步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第5步

    将面糊静置在温暖处1小时左右,发酵至原来2倍大

  6. 第6步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第6步

    面团发酵完成后,在表面撒上葡萄干

  7. 第7步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第7步

    把紫薯面团冷水上锅,大火烧开后,转中火蒸30分钟,关火后再焖5分钟

  8. 第8步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第8步

    出锅后先放凉,这样可以防止做好的发糕回缩,然后就脱模开吃啦!

  9. 第9步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第9步

    成品图

  10. 第10步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第10步

    成品图

  11. 第11步.紫薯发糕|低脂少糖,宝宝的好辅食的做法步骤 第11步

    成品图

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