糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨先用冷水泡一下，去血水

2. 第2步.

   排骨放进开水里去血水，捞出来，放旁边，淋点酱油

3. 第3步.

   加点油在锅里，小火放入冰糖搅拌散，一融化放排骨翻炒着色。别让糖沸了才放，会变焦糖有点苦。

4. 第4步.

   加水没过排骨的一半，加入醋，翻一下，等水沸了，小火闷8-10分钟，中途翻一下。