小葱鸡蛋煎虾

小葱鸡蛋煎虾的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备，红虾室温下化冻

2. 第2步.

   红虾洗净后用竹签从尾部串起来

3. 第3步.

   红虾放入80度的水中，盖盖焖5分钟，不开火的状态

4. 第4步.

   捞出红虾

5. 第5步.

   红虾去头、去皮，留尾部的皮，用厨房纸沾掉水分

6. 第6步.

   红虾去头、去皮，留尾部的皮，用厨房纸沾掉水分

7. 第7步.

   炒锅小火烧至温热，放入少许的油，起到润锅的作用

8. 第8步.

   放入一勺蛋液至锅中，拉成一条，不要成圆形

9. 第9步.

   在蛋饼的一头放入虾，虾尾露在外面，借助锅铲卷起

10. 第10步.

    卷好的蛋饼虾，卷起后盛出，依次煎好全部的虾，后面煎蛋饼时无需再放油，WOLL本身是不粘锅，不沾的效果特别棒

11. 第11步.

    煎好的虾再次放回锅中，煎至2面金黄后起锅，再强调，锅里不放油

12. 第12步.

    煎好的虾从中间切开，装盘上桌

13. 第13步.

    颜值爆表哦~~~