
想做彩虹吐司很久了,下厨房找了找彩虹吐司都是用色素的,然而不想买那么多色素,我就用各色蔬菜粉代替啦,这次记录下用料
| 吐司 | 2片 |
| #红 | |
| 甜菜根粉 | 8g |
| 水 | 19g |
| #橙 | |
| 甜菜根粉 | 2g |
| 南瓜粉 | 11g |
| 水 | 22g |
| #黄 | |
| 南瓜粉 | 8-9g |
| 水 | 17.5g |
| #绿 | |
| 菠菜粉 | 8g |
| 水 | 18g |
| #蓝 | |
| 蝶豆花粉 | 2g |
| 水 | 6g |
| #总量 | |
| 马苏里拉 | 250g (每种颜色50g) |

取甜菜根粉倒入8g

加入18g水搅拌均匀,厚糊糊状,再加入50g马苏里拉拌匀

依次做好5种颜色

码在吐司上,这个量自己掌握哦,我菜谱的量至少能做5-6个彩虹吐司
可以平底锅烘,也可以烤箱烤,我是帕尼尼机压的~

效果图~
❤️切的时候用锯齿刀,一面切完,切反面,别切到芝士
❤️要想拉丝长,芝士要放的多
❤️芝士可以前一天晚上拌好放冷藏,第二天早上码好开烤就可以
❤️蝶豆花粉一定要用冷水,要纯净水,不然就变紫色了😂不过也好看的
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