将虾仁、火腿肠、油菜切成小丁备用
锅中倒入食用油,待油烧开,放入打好的鸡蛋翻炒,鸡蛋炒熟后盛出放在碗里待用。
倒入食用油,待油烧开倒入虾仁块翻炒变色后,倒入火腿肠丁一起翻炒大概一两分钟即可,然后倒入剩米饭翻炒,翻炒过程中加入食用盐,待米饭翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋、油菜,在翻炒一分钟左右即可出锅。