酱烧海皇鱼

酱烧海皇鱼的做法步骤

1. 第1步.

   海皇鱼去鳃和内脏，沥干水分

2. 第2步.

   葱姜蒜切好备用

3. 第3步.

   热油放入葱姜蒜，干辣椒炒香

4. 第4步.

   放入海皇鱼

5. 第5步.

   大火，沿锅边倒入料酒，米醋加入酱油提味，放入黄豆酱

6. 第6步.

   加入清水烧开，放少许老抽上色

7. 第7步.

   加入盐，白糖，小火烧制10分钟

8. 第8步.

   大火收汁即可

9. 第9步.

   出锅，装盘。