清蒸沙鰻干

清蒸沙鰻干的做法步骤

1. 第1步.

   沙鳗干清洗一下，剪成一小段。（这个沙鳗干是带一点点咸度）

2. 第2步.

   锅里水烧开后，放入鱼干蒸10-15分钟，按照鱼干的大小控制时间，或者高压锅蒸一下。 不习惯鱼腥味的可以加点料酒，大蒜。

3. 第3步.

   出锅，撒点葱花。

4. 第4步.

   沙鳗鱼软糯无刺，营养美味，清蒸保持了原汁原味。