牡蛎，味道鲜美，含丰富的蛋白质、脂肪和肝糖。胆固醇含量低，锌含量极高。来做一道简单快捷的蒸食，即保持了牡蛎的原味，又不失鲜甜～
带壳牡蛎洗净，撒上姜片。
锅内加水烧开上气后，放入牡蛎蒸制。（蒸3-4分钟即可）
小碟内倒入醋，蒜泥调匀。甜美的味道👌
蘸料也可以用醋和芥末，按各人喜好。
