炒地瓜粉丝

炒地瓜粉丝的做法
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炒地瓜粉丝的做法说明

记忆中妈妈的味道!小时候每当逢年过节妈妈都会做这道菜给我们吃!粉丝都是纯手工制成的,干净卫生纯正!这道菜现在是我们那里的一道特色菜!经常有旅客慕名而来!

炒地瓜粉丝的食材和调料

红薯粉4两
鱿鱼适量
花菇几颗
瘦肉适量
白菜3片
胡萝卜适量
生抽适量
盐巴适量
适量

炒地瓜粉丝的做法步骤

  1. 第1步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第1步

    香菇干泡两小时备用

  2. 第2步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第2步

    在准备配菜的时候粉丝泡在温水中备用

  3. 第3步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第3步

    配菜切好备用

  4. 第4步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第4步

    菜都切好备用

  5. 第5步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第5步

    油烧到七分热

  6. 第6步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第6步

    把菜倒进去炒到瘦肉发白再倒点生抽

  7. 第7步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第7步

    加水烧开再加适量的盐先调味这样味道比较均匀

  8. 第8步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第8步

    放地瓜粉丝

  9. 第9步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第9步

    炒到熟,期间试吃下若粉丝还有点硬可以放点开水焖下再炒熟为止

  10. 第10步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第10步

    装盘!粉丝熟透了就可以装盘了!炒太久容易起坨!

  11. 第11步.炒地瓜粉丝的做法步骤 第11步

    需要粉丝的可以加我!自己家做的粉丝!

小贴士

粉丝最好是自己农家手工做出来晒干的那种比较纯正!超市里很多都加了其他的粉影响口感!

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