
熟透了的香蕉用烤箱烤一会,香气四溢,避免了用料理机搅拌后会氧化变黑
配方参考甜悦的香蕉核桃蛋糕,稍有改动,低油低糖的配方,吃起来负担更小,好吃又不会长秋膘哦
配方可以做22cm磅蛋糕模具一个

香蕉选择大一些的,越熟越好。烤盘上垫一张锡纸,放入烤箱,180度烤20分钟。烤箱无需预热,直接烤

烤好的香蕉去皮放入打蛋盆,小心不要被烫到了,加入细砂糖,开动电动打蛋器一档将香蕉达成泥。烤箱继续180度保温

加入鸡蛋和酸奶,继续搅打均匀

加入玉米油,继续开动打蛋器搅打均匀,打至油和香蕉泥完全融合,看不到油就可以了

完成的香蕉糊

将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合过筛,加入香蕉糊中,用刮刀搅拌均匀 完成的面糊倒入模具,放进烤箱中下层180度烤35分钟,出炉后立刻脱模,放凉就可以吃了

成品图

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