香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的做法
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香蕉蛋糕的做法说明

熟透了的香蕉用烤箱烤一会,香气四溢,避免了用料理机搅拌后会氧化变黑
配方参考甜悦的香蕉核桃蛋糕,稍有改动,低油低糖的配方,吃起来负担更小,好吃又不会长秋膘哦
配方可以做22cm磅蛋糕模具一个

香蕉蛋糕的食材和调料

香蕉一个 细砂糖20克 鸡蛋一个 玉米油20克 酸奶100克 泡打粉3克 小苏打2克 低筋面粉100克

香蕉蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香蕉蛋糕的做法步骤 第1步

    香蕉选择大一些的,越熟越好。烤盘上垫一张锡纸,放入烤箱,180度烤20分钟。烤箱无需预热,直接烤

  2. 第2步.香蕉蛋糕的做法步骤 第2步

    烤好的香蕉去皮放入打蛋盆,小心不要被烫到了,加入细砂糖,开动电动打蛋器一档将香蕉达成泥。烤箱继续180度保温

  3. 第3步.香蕉蛋糕的做法步骤 第3步

    加入鸡蛋和酸奶,继续搅打均匀

  4. 第4步.香蕉蛋糕的做法步骤 第4步

    加入玉米油,继续开动打蛋器搅打均匀,打至油和香蕉泥完全融合,看不到油就可以了

  5. 第5步.香蕉蛋糕的做法步骤 第5步

    完成的香蕉糊

  6. 第6步.香蕉蛋糕的做法步骤 第6步

    将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合过筛,加入香蕉糊中,用刮刀搅拌均匀 完成的面糊倒入模具,放进烤箱中下层180度烤35分钟,出炉后立刻脱模,放凉就可以吃了

  7. 第7步.香蕉蛋糕的做法步骤 第7步

    成品图

  8. 第8步.香蕉蛋糕的做法步骤 第8步

    成品图

  9. 第9步.香蕉蛋糕的做法步骤 第9步

    成品图

  10. 第10步.香蕉蛋糕的做法步骤 第10步

    成品图

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