胡萝卜山药花菇鸡汤

胡萝卜山药花菇鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材配料 炖汤的鸡建议选用草鸡，草鸡肉质细嫩，滋味鲜美，非常适合用来炖汤。

2. 第2步.

   花菇洗净后泡在清水中待用

3. 第3步.

   用盐给鸡做个马杀鸡，可以去除鸡皮上的脏物，还能去腥。 也可将鸡放入淘米水中浸泡15分钟，同样可以去除鸡皮上的异味。

4. 第4步.

   胡萝卜、山药洗净去皮后切滚刀块，生姜切四片，火腿洗净可切小块

5. 第5步.

   将鸡放入锅中，底部铺上生姜和火腿丝儿

6. 第6步.

   接着放入胡萝卜和花菇，花菇可切小块 （注意⚠️泡花菇的水不要倒掉，留着待用）

7. 第7步.

   大火烧开后转小火慢炖

8. 第8步.

   半小时～一小时后，加入几勺之前泡花菇的水，然后加入山药，继续小火炖半小时

9. 第9步.

   出锅前稍稍加点盐即可，味道非常鲜美！ 盐不要一次加太多，可以慢慢试味道，这道鸡汤即使不加盐也会很香～！