山楂糕山楂酱

山楂糕山楂酱的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加适量水，烧开，放入山楂煮到开裂，捞出

2. 第2步.

   山楂稍微晾凉，用手将山楂核挤出（不需要去皮）

3. 第3步.

   将去核的山楂放入料理机，加适量水打成泥，过筛（此步骤比较费时费力，要有耐心）

4. 第4步.

   过晒后的山楂泥倒入锅中，开火，加入白糖和冰糖，倒入小碗水，小火熬煮（一定注意小火，一直搅拌，防止糊锅）

5. 第5步.

   熬到稍有阻力晶莹剔透时，趁热装到消过毒的瓶子里，拧紧瓶盖倒置，放凉

6. 第6步.

   剩下的继续熬煮，直到有明显阻力，推开时能看到锅底，盛出装到一个保鲜盒或任何方便的容器中，晾凉，倒出

7. 第7步.

   切块，享用吧~

8. 第8步.

   山楂酱酸酸甜甜的，搭配面包非常好吃~