Kitty酸奶慕斯蛋糕

Kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把所需要的材料都准备好。

2. 第2步.

   将奥利奥饼干用擀面杖压碎或者用料理机打碎，黄油放入小碗中隔水融化。

3. 第3步.

   趁热将黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。

4. 第4步.

   用锡纸或保鲜膜把慕斯圈底部包好。

5. 第5步.

   拌好的饼干碎铺满底部，用擀面杖压平，放入冰箱冷藏备用（或冷冻）。

6. 第6步.

   吉利丁片剪成小块放入冷水中泡软。

7. 第7步.

   奶油奶酪提前放室温软化，用打蛋器搅拌均匀。

8. 第8步.

   将酸奶倒入奶油奶酪糊中，可分次倒入。

9. 第9步.

   搅拌均匀。

10. 第10步.

    将糖粉或细砂糖倒入淡奶油中，用打电器打到有纹路不易消失（不要打发）

11. 第11步.

    将泡软的吉利丁片隔水融化。

12. 第12步.

    将吉利丁液倒入奶酪酸奶糊中，搅拌均匀。

13. 第13步.

    芝士酸奶糊和淡奶油糊充分搅伴均匀。

14. 第14步.

    倒入慕斯圈中，轻轻晃动将表面晃平整，放入冰箱冷藏过夜或4-6小时。

15. 第15步.

    将准备好的巧克力隔水融化。

16. 第16步.

    把融化好的巧克力液用小勺盛入硅胶模具中，然后用抹刀抹平，刮去多余的巧克力液，放入冰箱冷藏。

17. 第17步.

    冷藏好的慕斯从冰箱拿出，用吹风机对模具周围吹一会儿或者用热毛巾敷下。

18. 第18步.

    向上轻轻提起慕斯圈后成功脱模。

19. 第19步.

    将KITTY脸型片放到蛋糕上，标记下蝴蝶结，眼睛，鼻子的位置，然后将之前做好的巧克力装饰摆上，就大功告成了。

20. 第20步.

    成品图。