糊辣椒是贵州的特产。将辣椒晒干后烤干，再用手搓烂。听起来就很辣手对不对！所以上淘宝买。我喜欢细细的龙须面，可以吸收汤汁，软软的；胖崽崽喜欢柳叶面，说比较挂味。
碗里放入糊辣椒、生抽、醋、盐、黑胡椒、葱油、木姜子油，稍稍搅拌。
烧水煮面，煮熟后用冷水稍稍过一下（1-2秒，保持温度），放入有料汁的碗中搅拌即可。
