还原刀剑乱舞第一季出现过的长谷部音乐剧乌冬😂
（因为做给吃素的麻麻和朋友的所以出汁稍微有点不一样）
| 乌冬面用： | |
| 普通面粉 | 300g |
| 盐 | 15g |
| 水 | 140ml |
| 面汤用：（出汁） | |
| 昆布一大片 | 大概10cmx10cm |
| 干香菇 | 2个 |
| 酱油 | 3大勺 |
| 味醂 | 2大勺 |
| 糖 | 1/2大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 水 | 700ml |
| 配菜： | |
| 腌制好的日式豆皮 | 3-4片 |
| 蛋 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
面的步骤： 把盐融进水里，倒入面粉后揉成光滑的面团，包保鲜膜里醒面1小时。 醒好面后用保鲜膜包好，穿上干净的袜子...开踩... 每次踩平面团就拿出来折叠一下继续踩。踩的次数越多面就越筋道。 踩完后包起来再醒个1-2小时。 最后就是擀面擀至3-5mm厚的面皮，切3-5mm宽的面条。 锅里放水烧开后放入面条，煮开后调中火煮8-10分钟，然后用清水冲冲或者泡冷水里放凉再捞出来备用。
汤的步骤： 干昆布洗洗后泡700ml的水里半小时以上，直接整个锅加热至即将沸腾，把昆布捞出。 扔两个泡发好的香菇进去煮一阵，把白色浮沫去掉。 最后加剩余调味料拌匀即可。
配菜处理： 煎两个溏心荷包蛋（想更还原的话就单面荷包蛋或者是煮温泉蛋） 豆皮切条 葱切圈圈
组装： 面放碗底，依次铺上豆皮，蛋和葱花，最后加热汤后倒入就大功告成了w 对比下动画里的图，感觉花丸婶真的挺幸福的呢hhhh
可以按口味加些切碎的香菜和七味粉，汤也可以换成咖喱口味或味噌口味的。