【UKOEO风炉菜谱】椰香小面包

【UKOEO风炉菜谱】椰香小面包的做法步骤

1. 第1步.

   油、盐除外，其它材料揉成基础面团

2. 第2步.

   放油和盐揉成完全(因为椰子油是液体状，所以慢慢加，不要一次性加完，否则又点抓狂)

3. 第3步.

   一发，发酵至原来面团两倍大

4. 第4步.

   平均分割成16份，滚圆入模

5. 第5步.

   试试用风炉发酵，二次发酵36度15分钟(因为忘记入炉马上拍照，快要好的时候补拍了一下，所以看到面团已经发得差不多了)

6. 第6步.

   风炉完成发酵后，拿出来盖上打湿的毛巾，(盖着保湿)预热风炉

7. 第7步.

   150度20分钟