海鲜粥

海鲜粥的做法步骤

1. 第1步.

   用量我都是凭感觉的哈哈，大米我用的是五常米，取平时煮粥的量，泡上。与此同时煮排骨，第一遍用凉水煮沸，撇去浮末，第二遍，换热水，加料酒，姜丝。大概煮十五分钟，期间准备其他食材。

2. 第2步.

   将鲜贝用凉水泡着解冻，开始洗小葱，蟹味菇，处理虾(去虾头，剥虾壳，挑虾线)。将泡好的鲜贝与蟹味菇切一切，锅中放少许油，开炒，放点盐和蒸鱼豉油，不一会就会出汁了。第一步煮好的排骨汤加入大米以及这步的鲜贝与菇，上电饭煲。我用的是煮饭键，煮粥键太慢了。

3. 第3步.

   最后一步炒虾油，放虾头之前，我们先做个葱油，锅烧热，放小葱，炸出香味。捞出小葱，全程小火炸虾油。炸的金黄金黄的就好啦

4. 第4步.

   最最后一步，煮饭结束，粥也好了，这步一定记得多加水，不然会糊，期间也要搅动，大概2-3次就可以。把粥倒入炸过虾头的锅里(当然虾头要取出)，开始调味，加入适当盐和胡椒，如果太浓稠，加水就可以，这个适当是多少哩，你边尝边加，一次不要加太多。好了，还记得第二步的虾吗？放进去，搅一搅，两分钟就ok!

5. 第5步.

   最最最后一步，加入姜丝和小葱，海鲜粥完成，真的鲜掉眉毛哦