（207）肉丸紫菜汤【12M】

（207）肉丸紫菜汤【12M】的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需要的原料。虾皮和紫菜提前泡水。虾皮切碎末。

2. 第2步.

   肉馅中虾皮末，加入少量酱油、淀粉。加入25克清水，用筷子搅拌均匀。

3. 第3步.

   顺时针一个方向搅拌，使肉泥上劲，口感更佳Q弹。

4. 第4步.

   青菜烫一下切碎末，紫菜切碎末备用。

5. 第5步.

   将搅拌好的肉泥装入裱花袋中（没有裱花袋用保鲜袋也可以）剪小口。

6. 第6步.

   锅中水沸转中火，挤入锅中。

7. 第7步.

   煮至瘦肉丸浮在水面上，加入紫菜、青菜碎和少许盐即可。搅拌均匀，出锅。快拿起勺子让宝宝开吃吧~