
天气冷了,怀念烤鱼的味道🤗,
但又怕外面的添加剂太多你们懂的😂,
为了家人的健康💞
所以就自己亲手来😀
制作感受不一样的美食吧💞
| 黑鱼 | 1条,2斤3两 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量或多点后来点缀用 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酒 | 适量 |
| 醋,糖 | 适量 |
| 孜然粉或胡椒粉 | 我加了二种 |
| 香油,十三香等 | 老干妈等 |
| 时蔬类:洋葱,莲藕,青椒,红椒,芹菜,土豆,香菜,胡萝卜,黑木耳,娃娃菜,金针菇等随自己喜好 |

新鲜活黑鱼一条, 最好挑细长形,别太胖😛好入味, 1:先用细盐把整条鱼的外皮涂抹均匀 用手顺方向推抹几次,注意小心手😀 💞提示:切记切记:这一步很重要, 因为可以去除鱼的黏膜液的作用。

去黏液后用清水冲洗干净

正面也是如此

然后加入适量姜片,蒜,盐,生抽,料酒,胡椒粉,孜然粉也可不放, 十三香等腌制1到1.5小时, 不喜欢味太重1小时也够了, 每隔10分钟用手把鱼按摩一下,好入味💞

时间到拿厨房用纸把鱼的身体擦干, 注意免冲洗 因全程用了一次性手套。

放入烤架,放上适量姜蒜,如图

烤箱200度烤30分钟, 阵阵香味传来诱惑我们😝 满屋飘香,诱惑力百分百👏

根据自己口味喜好把添加的时蔬准备好

下锅快炒五成熟油稍微多点, 口味直接调好, 汤水多点淋鱼更香,更鲜美, 因为最后要把时蔬放鱼身上再烤5分钟。

最后5分钟用160度烤5分钟, 出烤箱加入香菜。 鱼藏在下面了😉

视觉和嗅觉满满的作品 强烈的吸引着家人入席💞 天气冷了, 满有智慧的先生建议放在电磁炉上, 调好合适温度开吃, 这主意太棒了,给他点赞👍

家人们围坐一起享受美食, 感觉温馨而美好💞

鱼肉时蔬鲜美可口,视觉诱人🌹

太美味了,火候100分👍鱼皮也很香, 但闻不到一丝焦味,家人赞不绝口, 直夸比烤鱼馆的还要棒💞

美味可口, 欲罢不能, 汤汁也鲜美噢😜

家常烤鱼,好吃不贵, 新鲜用材,放心可靠, 美味可口,口齿留香, 欢声笑语,其乐融融💞🌹
买鱼时最好采用2斤或2斤5两左右,
最好制作好入味,如喜欢吃辣的朋友可多放点辣
但个人感觉太辣伤身,适量就好,且吃且珍惜噢💞