香煎里脊

香煎里脊的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉或条脊三百克

2. 第2步.

   切5到8毫米厚片。

3. 第3步.

   用刀用力平拍肉片，把肉拍散。

4. 第4步.

   加入烧烤腌料，酱料，椒盐，蚝油（少许，）白糖（少许），味极鲜（少许），盐（适量）腌制十分钟。

5. 第5步.

   电饼铛内放油适量，将腌好的肉片一片一片放入饼铛内慢煎。

6. 第6步.

   圆生菜一大片垫在盘子底部备用。

7. 第7步.

   煎制过程中根据情况把肉片翻两次，当肉片表面颜色变深略显焦黄时翻面，待另一面也变色后起锅，装入盘中。

8. 第8步.

   吃的时候用圆生菜裹住肉片吃。生菜的清甜酥脆与肉片的浓香多汁是很好的搭配。久吃不腻，不顶。