时间:约5-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
芦笋 | 200g |
盐 | 1一小撮 |
植物油 | 10ml |
生抽 | 10ml |
芦笋洗净去根,切成小段。
虾仁洗净拭干水分,加入一小撮盐,用手充分抓匀。
锅中放油,开大火将油烧热,倒入虾仁,翻炒至表面变红。
倒入芦笋,继续翻炒,待芦笋变成翠绿色后加入生抽,翻炒均匀即可出锅。
1. 生抽可以用海鲜酱油或蒸鱼豉油代替,不喜欢也可以不放。
2. 判断芦笋根部长度的方式:用指甲掐一下,指甲不能扎透的部分就需要切掉,可以轻松扎透的部分保留。
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