全麦蔓越莓核桃软欧包

全麦蔓越莓核桃软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越莓切碎，没拌粉，核桃生的烤熟掰碎。

2. 第2步.

   除蔓越莓、核桃、外放入面包机和面，橄榄油一起加入，最后5分钟加入果仁，无需揉出手套膜，面包机15分钟就够了，发酵2倍大。

3. 第3步.

   轻拍面团中的气泡，面团一分二，将面团三折后松弛15分钟。

4. 第4步.

   将松弛后的面团轻拍成长方形，这个面团涂了乳酪。

5. 第5步.

   将角内折，封口处捏紧，成橄榄形，进行发酵。

6. 第6步.

   面团发酵二倍大，喷水、割包，烤箱220度20分钟。

7. 第7步.

   外脆内软，切片放速冻

8. 第8步.

   加了乳酪馅的两天内吃完，不放冰箱