无油椰奶红枣司康

无油椰奶红枣司康的做法
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无油椰奶红枣司康的食材和调料

红枣碎100克
蛋黄2个
低筋面粉150克
米粉30克
奶粉5勺(奶粉勺)
酵母5克
椰浆100克
红糖1.5勺(奶粉勺)
蛋黄(上色用)1个

无油椰奶红枣司康的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有粉类混合

  2. 第2步.

    打入蛋黄和椰浆,混合均匀

  3. 第3步.

    倒入红枣碎,搅拌成团,不要用力揉,不追求光滑,只要成团就好

  4. 第4步.

    装入保鲜袋,封口冷藏一夜,袋子要有发酵膨胀的空间

  5. 第5步.

    第二天早上,烤箱预热180度,上下火,10分钟,取出面团,擀成一厘米厚的圆饼,切成8份

  6. 第6步.

    取一蛋黄,用刷子上色,然后放进烤箱,烤20分钟左右,具体时间自己看烤箱和个人口味调整。

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