大米鸡蛋糕—米糕这么蒸，好看又好吃，难道你还想要偷懒？

大米鸡蛋糕—米糕这么蒸，好看又好吃，难道你还想要偷懒？的做法步骤

1. 第1步.

   将2个鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入少许白砂糖搅打均匀。

2. 第2步.

   然后加入牛奶和15g植物油，搅拌均匀。

3. 第3步.

   大米面过筛加入，搅拌均匀，备用。

4. 第4步.

   鸡蛋白分3次加入白砂糖，用电动搅拌器打至硬性发泡。 ▶打发好的蛋白抬起搅拌棒，顶端是垂直的小尖尖，挺立不下垂就可以了。

5. 第5步.

   然后将1/3的蛋白加入准备好的大米浆中，用翻拌刀翻拌均匀。 ▶翻拌的动作是自下往上切拌，不要搅打，减少气泡丧失。

6. 第6步.

   最后将所有蛋白加入，翻拌均匀即可。

7. 第7步.

   将最终准备好的大米浆加入6寸蛋糕模。

8. 第8步.

   撒上黑芝麻，摆上枸杞子，就可以上锅蒸了。

9. 第9步.

   水开上锅蒸20分钟，焖2分钟出锅。

10. 第10步.

    放置稍凉后，用小刀顺着边沿刮一圈，即可轻松脱模。

11. 第11步.

    用刀切块即可享用。

12. 第12步.

    好吃