自制草莓酱

自制草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备1kg新鲜的草莓，洗净，切丁，放在干净的碗里。 然后挤入半汤勺柠檬汁，搅拌均匀。

2. 第2步.

   准备一个铝制锅或者不锈钢锅，把草莓丁放在锅中，小火慢慢加热搅拌。 (ps:千万不要用铁锅，会发生化学反应，产生氧化铁啥的…) 并加入少量冰糖，草莓丁会慢慢变软，融化出汁哦。

3. 第3步.

   出汁后改大火收汁，冰糖融化完以后，盛入小碗中，或者玻璃杯中。 放置变凉后，放入冰箱中冷藏，食用时拿出即可。