简单容易做，不需要加入面粉、玉米粉、吉利丁片、喜欢甜可以多放些炼奶，喜欢重牛奶味的可以吧一半牛奶换成淡奶油，如果使用甜牛奶可以不放砂糖，甜度按个人口味！
将牛奶、细砂糖、炼奶、椰子粉 混合搅拌至溶解（用普通砂糖需要搅拌久一点，或者加热一下）
全蛋打匀，（如果想口感细腻一点可以用两个蛋黄不放蛋白，不怕麻烦可以过一下筛口感会更加好）然后倒入牛奶混合液搅拌均匀
在烤盘底部铺一层锡纸（防止挞水撒出来很难清洗）放入挞皮，然后将挞水慢慢倒入挞皮，切记倒入八成满不要倒太满！太满会溢出来！
空气炸锅预热5分钟，180度烤12分钟
蛋挞皮我是在网购的俏侬牛油小挞皮，烤好可以放上水果、干果，加入椰子粉和炼奶会香很多！