天秤座食单 | 水晶月饼也能自制？美到过分了

天秤座食单 | 水晶月饼也能自制？美到过分了的做法步骤

1. 第1步.

   水晶粉100g，清水200ml，糖浆300g，紫薯2个，抹茶粉5g，白糖适量，白豆沙100g

2. 第2步.

   水晶粉和100ml清水混合，搅拌均匀

3. 第3步.

   清水100ml和300g糖浆混合，开火煮慢慢搅拌直到糖水沸腾

4. 第4步.

   糖水趁热加入水晶粉水搅拌均匀，倒入一个平盘内蒸20分钟

5. 第5步.

   将紫薯放入锅中蒸熟

6. 第6步.

   加少量糖，用料理棒打成细腻的紫薯泥

7. 第7步.

   紫薯泥捏成团做成紫薯馅，白豆沙和抹茶混合，做成抹茶馅

8. 第8步.

   按水晶饼皮和内馅（40：15）的比例包好月饼

9. 第9步.

   放入模具中，等凉透冷藏2个小时，即可享用美味~