昨天没事去姐姐家采桂花,看到有好多金桔就摘了些回来 ,试着做了一罐金桔酱,某宝吃了说甜中又带点金桔的清香 。
金桔用点淡盐水洗一下,沥干水份
切成小块把籽去掉,把冰糖倒下去拌一下,就直接倒入锅加点水煮
煮干水份就要一直搅拌,不然就会糊锅
搅拌至膏体就好了,装入玻璃瓶
我这个是最简单的做法,除了冰糖也没有放什么其它的料,水烧干就要小火慢熬,千万不能离锅,不然会烧焦的,差不多煮了40分钟。