小炒牛肉

小炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   1、牛肉洗净，加2汤匙生抽、芡粉（加水2汤匙）、胡椒一起腌制。（牛肉尽量腌制时间长一点20-30分钟） 2、红小米椒切碎，子姜切丝，蒜拍碎，香菜切段。

2. 第2步.

   3、开始炒（哈哈哈哈，有点激动） 1⃣️油多一点，姜、蒜下去炒香，依次再放入小米椒、干辣椒、花椒。稍微炒一下。（小火喔～） 2⃣️放入腌制好的牛肉，转大火快速翻炒，牛肉变色，加入2锅铲生抽，1锅铲料酒（锅铲是平的，所以量不多）然后放入香菜🌿稍微炒一下就可以出锅了。 因为没有拍照，所以用我家二哈来凑数。

3. 第3步.

   完美