黄油曲奇

黄油曲奇的做法
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黄油曲奇的食材和调料

黄油200克
细砂糖100克
鸡蛋60克
低筋面粉260克
玉米淀粉40克

黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,导入细砂糖,搅拌均匀后,用打蛋器将黄油打至发白

  2. 第2步.

    分次导入蛋液,每次搅拌充分吸收后再倒

  3. 第3步.

    分次筛入低筋面粉,搅拌至没有粉状

  4. 第4步.

    用打蛋器搅拌均匀

  5. 第5步.

    弄成自己想要的形状,或者用饼干机花片按压

  6. 第6步.

    烤箱上下火170度预热,一般15分钟,表面金黄即可

小贴士

用饼干机花片按压,不好脱落,垫了硅油纸的话不会粘更不会掉下来了,最好不要垫
我家烤箱温度较高,165°,12分钟就可以出锅
加入玉米淀粉,可丰富口感,好吃,不喜欢的,换成20克低筋面粉即可

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