虫草蘑菇蛋汤J_小葱’S

虫草蘑菇蛋汤J_小葱’S的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：两种菇去蒂洗净，稍为捏走水分，干虫草洗一下，用一点点的水泡软即可

2. 第2步.

   这是干虫草

3. 第3步.

   锅中加入少量油，油热加入蟹味菇和白玉菇，翻炒

4. 第4步.

   加入少量盐，可以让蘑菇释放水分

5. 第5步.

   接着加入热水，热水煮出来的汤蘑菇口感更好一点

6. 第6步.

   水量可以自由把控，接着加入虫草

7. 第7步.

   倒入适量鸡精

8. 第8步.

   接着加入适量白胡椒粉

9. 第9步.

   滴入香油

10. 第10步.

    加入水淀粉勾芡，这样不仅可以使蘑菇口感更有滋味，也可以使打入的蛋花不易散

11. 第11步.

    待汤煮沸，蛋液打散，顺时针倒入锅中

12. 第12步.

    这时候锅中慢慢起蛋花，蛋熟就可以关火啦

13. 第13步.

    盛到大碗里即可

14. 第14步.

    开始享用美味吧～