看了各种酥饼的做法，想着做更健康更适合父母吃的点心，自己改动了一下配方，自己感觉还挺适合自己和家人的口味。大家如果喜欢甜食可以将木糖醇改成白砂糖，糖的克数还可以增加。
将油皮的所有干性材料放入盆中搅拌均匀，后加入玉米油，再加入沸水（加沸水的目的是烫面，这样做出来的饼皮很软），搅拌并揉成面团，并分成每个17至18克左右的小面团。
再来准备油酥，室温将黄油软化分成小块放入有材料中，揉成面团，再分成每个8至9克的小面团备用。
用手掌将油皮压平，将油酥放在油皮中间。
将油皮将油酥包裹，用虎口慢慢将口收拢并封紧
在用手掌将油皮油酥面团压瘪。
用擀面杖擀成牛舌饼形状。
然后从上往下卷起。
竖着放并压平。
用擀面杖擀平，这一步骤可以一次擀平两个，可以节约制作时间哦。
再从上往下卷起。
用手指或略粗一点的筷子从中间压一下。
两头收拢，并用手掌压平。
在用擀面杖擀成饼皮。
将红豆沙馅分成均等分量（我偷了个懒没有称豆沙馅的重量）大家按油皮大小分就行。
放在油皮油酥皮中间，
用虎口慢慢收拢，并将收口捏紧，放在下方。
将包好的馅饼胚依次放入烤盘，注意互相之间保持距离，在表面刷蛋黄液。
一定只刷蛋黄液不能刷全蛋液，烤好上色很漂亮。
再撒点黑芝麻装饰。
烤箱预热，180度烤20分钟，具体时间按各家烤箱脾气来定。
出炉啦！这次烤的饼皮有些开裂了，但味道不错。
1.在擀油皮时其他擀好的没擀的一定要用保鲜膜盖着，不然就会像我这样，烤完后饼皮开裂了。
2.饼皮上一定刷蛋黄液，蛋黄液上色很漂亮。