南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和玉米油乳化

2. 第2步.

   筛入低筋面粉

3. 第3步.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄加入到加入了低粉的面糊中再加入80克南瓜泥，所有一切z字手法搅拌均匀

4. 第4步.

   预热烤箱上下火125度，蛋清中加入几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发到小尖角干性发泡状态

5. 第5步.

   分次倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再分次倒入两个六寸戚风模具中

6. 第6步.

   上下火125度，我设定70分钟，我的长帝烤箱

7. 第7步.

   切块很细腻