宿舍快手做法，口味偏清淡
鸡蛋打散，火腿、南瓜切丁，包菜撕至合适大小
拿了电饼铛加点水把包菜稍微煮熟。这样最后熟的快一些，饭里油可以加少一点。
热锅，鸡蛋倒入打散翻炒，加入火腿、南瓜一并翻炒。而后加入包菜继续翻炒，最后加入米饭。
炒至米饭金黄后均匀撒盐再翻炒一会儿即可出锅。出锅后再撒胡椒粉。
正常家里炒不会把菜先烫一遍，怕不脆。但宿舍的锅功率有限，而且包菜吃油，就先处理一下。南瓜的话一般家里用胡萝卜居多，但学校没有胡萝卜，拿南瓜代替之后感觉还可以。
