葡萄干巧克力冰淇淋(无蛋)

葡萄干巧克力冰淇淋(无蛋)的做法
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葡萄干巧克力冰淇淋(无蛋)的做法说明

喜欢吃巧克力冰淇淋,照着下厨房的方子又加了喜欢的葡萄干做了,家里小朋友都很喜欢。

葡萄干巧克力冰淇淋(无蛋)的食材和调料

葡萄干 180
牛奶 400
牛奶巧克力240
黑巧克力 40
淡奶油 500
100

葡萄干巧克力冰淇淋(无蛋)的做法步骤

  1. 第1步.葡萄干巧克力冰淇淋(无蛋)的做法步骤 第1步

    先将葡萄干放入碗中,冲入开水,浸泡。葡萄干浸泡后吸足了水吃上去就不会干巴巴的,口感很好。而且葡萄干很多土,泡过葡萄干的水很脏,要倒掉,可以看情况再用凉开水洗一下。浸泡后的葡萄干放凉备用。

  2. 第2步.葡萄干巧克力冰淇淋(无蛋)的做法步骤 第2步

    用一个大碗放入全部巧克力和约三分之一的牛奶,将碗放入热水锅中,开小小火,待巧克力溶化后拌匀。巧克力就是超市买的。

  3. 第3步.葡萄干巧克力冰淇淋(无蛋)的做法步骤 第3步

    加入剩余的牛奶,拌匀,放入浸泡放凉的葡萄干。

  4. 第4步.葡萄干巧克力冰淇淋(无蛋)的做法步骤 第4步

    淡奶油加糖后打发到7~8分,可以看到花纹但仍可稍微流动的状态。因为巧克力和葡萄干都是甜的,所以白糖用量不多。

  5. 第5步.葡萄干巧克力冰淇淋(无蛋)的做法步骤 第5步

    将混合的牛奶巧克力葡萄干倒入打发的淡奶油中,用刮刀拌匀。放入喜欢的容器中,进冰箱冷冻6小时以上,成功。

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