果丹皮

果丹皮的做法步骤

1. 第1步.

   1将山楂清洗干净、去核。（当时没拍图，给大家找了一张，用的这种去核器，比较方便）

2. 第2步.

   将山楂和水加入破壁机搅成泥状。

3. 第3步.

   将山楂泥放入不粘锅，加入白糖，中火煮开，然后转小火。

4. 第4步.

   熬到表面冒泡的时候，注意要不断搅拌，防止粘锅。此过程大概40-50分钟左右，要有耐心。

5. 第5步.

   熬至山楂酱粘在铲子不能甩掉（此时不够甜的话，可以再加入一些白糖）

6. 第6步.

   将炒好的山楂酱倒入铺好的锡纸上，用刮板抹平，厚度约0.3cm，放入烘干机70度烘干1小时。（此处借用的别人图片，当时没拍）

7. 第7步.

   烤干之后，从锡纸上撕下来，把旁边多余的修剪一下。

8. 第8步.

   根据需要卷成不同的大小，用保鲜膜包裹起来。