酸菜肉丝面、粉

酸菜肉丝面、粉的做法步骤

1. 第1步.

   1、猪肉切丝放入料酒、盐腌制10分钟； 2、姜蒜末、干海椒段、干花椒装盘备用； 3、泡菜可洗或不洗切丝备用！

2. 第2步.

   很多地方都有这样的泡菜卖吧、四川地区可以加入自家泡菜、泡姜、海椒进去！

3. 第3步.

   起锅烧油5成油温下蒜姜末、干海椒花椒、大葱段炒香再放入泡菜炒香！

4. 第4步.

   加入水、胡椒粉、料酒、少许鸡精、熬制15分钟后下入肉丝即可！

5. 第5步.

   喜欢什么就煮什么，可以煮点青菜垫底，煮好后加入熬好的汤和肉丝，可以撒上葱花、香菜、油辣子！

6. 第6步.

   可以自己做面块！

7. 第7步.

   做好的面块！

8. 第8步.

   酸菜肉丝面块，肉丝都已经看不到了！