俺家老大老二闺女都喜欢吃面条，尤其喜欢吃炸酱面或者是青椒肉丝面！今天就给大家分享一下俺家青椒鸡肉丝做法！
1.准备青椒也就是圆辣椒几个，鸡胸肉一大块块！小红辣椒几个，小葱一根，西红柿一个！
2.青椒去蒂清洗干净切丝，鸡胸肉去筋切丝！
西红柿去皮切块，小葱和干辣椒切碎即可！
3.热锅凉油放入八角炒出香味捞出，然后放入鸡肉丝，加料酒，煸炒至发白，然后放入红辣椒和小葱碎煸炒出香味！
4.再放入西红柿煸炒出红汤汁！
5.最后放入青椒丝，加盐，加耗油生抽，加白糖调味即可！
| 青椒 | 5.6个 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
准备如图所示
切切切
热锅凉油倒入鸡肉丝
鸡肉丝发白加入料酒
加入青红椒粒翻炒
加入西红柿翻炒
红汤汁特别多
加入青椒煸炒 断生即可出锅哦～
1.西红柿要选择沙瓤的出红汤汁特多！
2.喜欢辣的煸炒鸡肉丝的时候加入郫县豆瓣酱煸炒除红油！味道更赞哦！