冷串串，钵钵鸡

冷串串，钵钵鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把所有菜的材料切好

2. 第2步.

   我喜欢加乳肠做钵钵鸡，有嚼劲又脆

3. 第3步.

   乳肠加盐和料酒清洗

4. 第4步.

   再放锅里用香料和料酒煮3–5分钟，（乳肠跟肥肠一样，是有味道的，这样煮是为了去腥味）

5. 第5步.

   再把所有菜穿好后，水烧开放锅头里煮2分钟（可以放少量的盐，料理包里是有盐的，也可以不放，浸泡调料水时间长点就可以）

6. 第6步.

   冷开水800毫升，生姜大蒜沫随意，调料粉35克（可以根据自己口味加）

7. 第7步.

   再把所有煮好的串串菜放进调料水里，要让调料水淹没串串菜，不够就加水加调料粉，浸泡25-30分钟后.再倒入麻辣红油180g（根据自己口味加减）

8. 第8步.

   麻辣红油，我用的童升的，味道跟开心猫的一样

9. 第9步.

   芝麻，我是自己用葵子油炒的，会更香

10. 第10步.

    是不是跟开心猫的一样