中医认为：
牛肉有补中益气、
滋养脾胃、强健筋骨、
化痰息风、
止渴止涎的功能。
适用于中气下陷、气短体虚，
筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
1:锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒， 煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。 2:炒锅加热倒入适量油，放入姜和蒜， 倒入牛腩快炒，放入以上调味料， 大火快炒约2分钟。 3:把炒好的牛腩放高压锅大火压5分钟左右，稍微多点汤 4把切好的胡萝卜，洋葱，茭白，西红柿下锅炒， 把压好的高压锅里的牛腩汤加进去。
装盘上桌，来个靓照😀
口感很好，来吃我吧
我家小子特喜欢吃牛肉，红烧，白切，烧汤都ok😜