老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉切条，用酱油，料酒，盐，黑胡椒粉，耗油腌制十五分钟。 用鸡蛋，黑胡椒粉，盐，糖，面粉，淀粉加水调制糊状。

2. 第2步.

   面糊，面粉，鸡脯肉备用

3. 第3步.

   腌制好的鸡脯肉放入面糊中搅拌均匀

4. 第4步.

   再将鸡脯肉在面粉里裹一层

5. 第5步.

   油倒入锅中，大火烧热，放入鸡脯肉，炸至金黄。

6. 第6步.

   捞出控油

7. 第7步.

   黄瓜，葱切条备用，甜面酱加水稀释，生菜切几片

8. 第8步.

   手抓饼烤熟刷点甜面酱，放入黄瓜，葱，鸡脯肉，生菜卷起来。

9. 第9步.

   成品

10. 第10步.

    切开享用